食品外賣服務(wù)是造成一次性塑料垃圾的主要原因。塑料容器、餐具、飲料杯和吸管等包裝材料構(gòu)成了海洋中發(fā)現(xiàn)的約26.9萬噸塑料甚至更多。COVID-19大流行期間對(duì)現(xiàn)場(chǎng)就餐的限制，導(dǎo)致許多消費(fèi)者從現(xiàn)場(chǎng)就餐轉(zhuǎn)向外賣，增加了塑料浪費(fèi)。很多人還沉迷于在外賣軟件上的恐慌性購(gòu)買和過度訂購(gòu)，這可能會(huì)導(dǎo)致食物浪費(fèi)。
對(duì)于一些為了方便而短暫使用的東西來說，一次性塑料具有長(zhǎng)期的環(huán)境影響——從其生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的溫室氣體排放量，以及處理后對(duì)海洋造成的污染。幸運(yùn)的是，有幾種方法可以讓消費(fèi)者盡量減少使用塑料。
在點(diǎn)外賣的時(shí)候拒絕一次性使用的物品
為了減少塑料垃圾，任何人可以做的第一件事就是在不必要的時(shí)候不使用一次性塑料。為了減少外賣的浪費(fèi)，消費(fèi)者可以拒絕使用不必要的一次性、一次性物品。
如果你想看到塑料垃圾減少，在你訂購(gòu)時(shí)寫下你不想要通常隨訂單而來的額外器皿或包裝，打電話給他們，禮貌地告訴他們你支持減少塑料垃圾，看看他們是否考慮改用可重復(fù)使用的包裝，或使用非塑料的包裝或其他更可持續(xù)的方式。
餐廳也可以選擇自己解決塑料問題。紐約一家名為DeliverZero的第三方快遞服務(wù)允許消費(fèi)者從餐廳訂購(gòu)可回收、可重復(fù)使用的容器，俄勒岡州的GO Box訂閱服務(wù)允許消費(fèi)者從眾多合作供應(yīng)商那里借用和歸還可重復(fù)使用的容器。
這些想法也可以擴(kuò)展到利基市場(chǎng)之外。非營(yíng)利環(huán)保組織海洋保護(hù)協(xié)會(huì)(Ocean Conservancy)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，三分之一的美國(guó)人愿意訂閱當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)低成本、可重復(fù)使用的外賣容器回收計(jì)劃。此外，外賣點(diǎn)餐時(shí)使用經(jīng)過消毒的可重復(fù)使用的餐具，而不是一次性餐具，每年可以為餐館節(jié)省3000至7000美元。
在某些情況下，餐館會(huì)允許你自帶可重復(fù)使用的容器，問一問也無妨。例如，雜貨店和沙拉吧通常允許你使用自己的容器，這是減少包裝浪費(fèi)的一個(gè)很好的選擇。在某些情況下，你能做的最有力的事情就是傳達(dá)對(duì)更可持續(xù)選擇的需求�！�
首先,一些客戶可能會(huì)覺得不舒服的要求使用自己的可重復(fù)使用的容器,但重要的是要記住,每一個(gè)行動(dòng)都有影響,當(dāng)有環(huán)保意識(shí)行為的需求時(shí)，餐館也會(huì)開始關(guān)注。
這取決于個(gè)人做出負(fù)責(zé)任的選擇，并優(yōu)先考慮可重復(fù)使用的物品，因?yàn)椤挥幸粋�(gè)塑料袋’或‘只有一根吸管’的心態(tài)會(huì)加劇這個(gè)問題。不幸的是，一次性和一次性產(chǎn)品正在迅速填滿垃圾填埋場(chǎng)，我們?nèi)拥舻拿恳患䱷|西都在加劇這個(gè)問題。
訂購(gòu)超過需求的食物也導(dǎo)致了食物浪費(fèi)，2018年達(dá)到了約6310萬噸。所以，點(diǎn)足夠的食物或者把你的外賣延長(zhǎng)到多餐。
政策制定者和制造商也應(yīng)該幫助減少浪費(fèi)
根據(jù)美國(guó)環(huán)境保護(hù)署的數(shù)據(jù)，2018年，平均每人每天產(chǎn)生約4.9磅的城市固體垃圾。
摩爾說:“雖然個(gè)人在要求公司和制造商采取行動(dòng)并致力于可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮了很大作用，但決策者自上而下的方法可能會(huì)在減少浪費(fèi)方面產(chǎn)生更直接、更顯著的影響�！薄敖故褂靡淮涡运芰匣蛘魇账芰隙愐炎C明在減少垃圾填埋方面是有效的�！�
一次性塑料禁令有助于減少浪費(fèi)，但這并不是解決所有浪費(fèi)問題的靈丹妙藥。根據(jù)2019年發(fā)表在《環(huán)境經(jīng)濟(jì)與管理雜志》上的一項(xiàng)研究，加州對(duì)一次性塑料外賣袋的禁令每年可以減少4000萬磅塑料。然而，這被增加的垃圾袋所帶來的1200萬磅塑料所抵消。垃圾袋是一種不同的、更厚的塑料袋，會(huì)導(dǎo)致更大的溫室氣體排放，并在垃圾填埋場(chǎng)占據(jù)更多的空間。禁止或?qū)λ幸淮涡晕锲?不僅僅是塑料)加價(jià)，可能是減少消費(fèi)和全球海洋污染的一個(gè)更有效的策略。
我們能回收所有的塑料嗎?
Oppermann說:“如果制造商負(fù)責(zé)處理或收回他們制造的產(chǎn)品和包裝，我們將看到大規(guī)模轉(zhuǎn)向更循環(huán)的消費(fèi)模式�！薄叭绻覀儼沿�(zé)任構(gòu)建成一種商業(yè)模式，我們可能會(huì)看到向更可持續(xù)消費(fèi)的巨大轉(zhuǎn)變�！�
他補(bǔ)充說，在政策方面，考慮到消費(fèi)者和政府幾十年來一直在處理大量的包裝和垃圾，有一些舉措是讓制造商對(duì)他們生產(chǎn)的產(chǎn)品的生命周期負(fù)責(zé)。這種策略方法稱為擴(kuò)展生產(chǎn)者責(zé)任(Extended Producer Responsibility, EPR)。去年，緬因州和俄勒岡州成為美國(guó)最早通過EPR包裝法的兩個(gè)州。
“可持續(xù)性最終應(yīng)該是最方便和默認(rèn)的選擇，而不是第二選擇，”摩爾說�！拔覀兠總�(gè)人都應(yīng)該鼓勵(lì)我們的政策和決策者繼續(xù)倡導(dǎo)環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)的行為，并要求政策支持和要求這些行動(dòng)。”
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